辽宁微电脑蒸饭车批发

电气蒸饭车蒸制食品使用流程

   电气蒸饭车蒸制食品使用流程：接通水源电源，带水箱加满水后，---行预热，待水箱里的水沸腾产生蒸汽后，在断开电源闸刀然后缓缓打开门锁，让蒸饭车内的高温蒸汽泄压，泄压后再打开门放入要蒸制的食品，微电脑蒸饭车批发，关闭机门并锁紧，继续通电加热。

蒸饭柜厂家与您交流为什么有时候包子馒头蒸制后粘牙呢?什么原因？

有用户反映说，之直蒸的好好地，可是近包子馒头蒸制后粘牙，这个问题呢，今天总结了一下，希望对大家有帮助。

1.蒸制的时候火候小了，或是气压过低，或是蒸制的时间短了，没有熟透，都有可能粘牙。如果是这种情况还可以检查下蒸箱或是蒸屉的密封度，看看是不是有漏气的地方，或是火力是不是不够，本身蒸制的气力就不足导致的。  

2.压面次数过多，次数过多的话会---破坏面团中的面筋，导致蒸制出来的馒头包子没有嚼劲，口感发黏，一般压面的时候要先用大间距去粗压，再用细间距去细压，一般压面是7-9次，再多就会出现压泻了情况。

3.醒发过度：这个问题跟压面次数过多类似，都是由于破坏了面筋，导致成品口感发黏.